プーナでは 何度も行ったことのある ちょっとおいしいカレー屋さんがあった。名前は何といったかな？もう忘れてしまったけど、私が食べたナンの中で 忘れられない味があるよ。ロティやチャパティは 軽いよねナンは ふんわりで食べ応えがある！！美味しかったナンは プレーンナンももちろんだけど、カシミアナンが最高においしかったよナンの生地の中に カシューナッツや ドライフルーツが一緒に練り込んであり、最後にゴマを表面につけて焼き上げたナンに ギ―がかかって出てくるんだけど、少し甘くて ドライフルーツや ナッツが大好きな私には ビンゴ。。。ちょっと話がずれてるけど、言いたかったのは カシミール地方のナンというメニューがあったと言いたかったの。ナンとは インドのどの地方でもある チャパティではなく、膨らみがあるパン状のたべもの。チャパティでは お腹が満足するのに何枚も欲しいけど、ナンは食べ応えがあってカサが高いから すぐにお腹が満足する感じがする。膨らんだパンのように生地を焼くには 発酵させた生地であるか、ふくらし粉を入れた生地ある。テクスチャーがチャパティとは 全然違うナン、インドでポピュラーなのは チャパティやロティだよね
ワオ ミーナありがとう！これで疑問が晴れました〜〜そうかー カシミールが起源なんだねどおりでしらないわけだ カシミールだけは行ってないよ、マナリで沈没したからね〜プーナのカレー屋さんもしかして ホリデーインの有ったあたりの店かな？オートリキシャでアシュラムから１５分ぐらいのとこの？？そこのマライコフタ 忘れられんわ〜！おれも名前思い出せません （笑）
いつも、インド人の経営の日本のインドカレー屋に行くと必ず ナン をカレーにつけて食べるけど
プーナでは 何度も行ったことのある ちょっとおいしいカレー屋さんがあった。
返信削除名前は何といったかな？もう忘れてしまったけど、
私が食べたナンの中で 忘れられない味があるよ。
ロティやチャパティは 軽いよね
ナンは ふんわりで食べ応えがある！！
美味しかったナンは プレーンナンももちろんだけど、
カシミアナンが最高においしかったよ
ナンの生地の中に カシューナッツや ドライフルーツが
一緒に練り込んであり、最後にゴマを表面につけて焼き上げたナンに ギ―がかかって出てくるんだけど、少し甘くて ドライフルーツや ナッツが大好きな私には ビンゴ。。。
ちょっと話がずれてるけど、言いたかったのは カシミール地方のナンというメニューがあったと言いたかったの。
ナンとは インドのどの地方でもある チャパティではなく、膨らみがあるパン状のたべもの。
チャパティでは お腹が満足するのに何枚も欲しいけど、ナンは食べ応えがあってカサが高いから すぐにお腹が満足する感じがする。
膨らんだパンのように生地を焼くには 発酵させた生地であるか、ふくらし粉を入れた生地ある。
テクスチャーがチャパティとは 全然違うナン、インドでポピュラーなのは チャパティやロティだよね
ワオ ミーナありがとう！
返信削除これで疑問が晴れました〜〜
そうかー カシミールが起源なんだね
どおりでしらないわけだ カシミールだけは行ってないよ、マナリで沈没したからね〜
プーナのカレー屋さんもしかして ホリデーインの有ったあたりの店かな？
オートリキシャでアシュラムから１５分ぐらいのとこの？？
そこのマライコフタ 忘れられんわ〜！
おれも名前思い出せません （笑）